誠に勝手ながら、9月17日(土)、24日(土)、10月1日(土)は臨時休業とさせていただきます。

その間に頂いたご注文に関しては、翌日以降に発送させて頂きます。

また、石窯パンの焼き上げも上記日程は休業となります。

代替の焼き上げ日を設ける予定ですので、ご注文をいただいたお客様には別途ご連絡差し上げます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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パネ イタリアーノ 火の谷石窯パン【天然酵母パン】

¥1,080 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

※パンを単品購入した場合も複数購入した場合も送料は1個分の送料となります。(システム上パンそれぞれに対し送料がかかる設定になっていますが、ご注文をいただいてから店舗側で1個分の送料に変更する処理をさせて頂きます。※同一の送り先の場合のみ)
※送料無料石窯パン3種セットと合わせて購入の場合、送料は無料となります。ご注文後に店舗側で送料無料処理をさせて頂きます。
※ビールと合わせてご購入の場合、ビールはクール便となるため、別々の配送となります。

※石窯パンの焼き上げは毎週土曜日のみとさせていただきます。
受付は前日12時までとなります。御了承下さいませ。

楽天市場では週間MVPや、
ドイツパンランキングなど上位常連の人気お取り寄せパンです。
雑誌、テレビなど、実に多くのメディアにも取り上げていただいております。

厳選の粉、塩、火の谷の湧き水、
ビール酵母のみのシンプルな材料で焼き上げます。

生地は前日から低温発酵させることで、
しっとりなめらかな生地となります。

自動温度調節不可の大きな石窯で、
美杉の薪を燃やし、500度まで温度を上げ、
温度が下がりすぎないうちに一つ一つ丁寧に焼き上げます。
まさに職人技!石の遠赤外線効果で、中から焼き上げるため、
オーブンと比べ、中に水分が多く残り、外はカリッ、中はふっくら焼き上がります。
間伐材などの資源を有効利用しております。

〜長年つないだ酵母のコクと心地よい酸味が特徴のイタリアパン〜

イタリアの老舗パン屋で40年以上繋がれ続けている
ビール酵母を譲り 受け使用しています。
酵母は長く繋げば繋ぐほどコクが備わります。
このパンはそのコクと心地よい酸味が特徴です。
また、余計な材料は 一切入っていないため、どんな料理ともよく合います。

■原材料/三重県産ニシノカオリ、イタリア産ビール酵母、塩、美杉天然湧き水
内容量/570g前後
賞味期限/一週間程度。
*石窯の薪の香りがします。
*数日間保存の場合は乾燥しないように室内の涼しいところ又は冷蔵庫、
長時間保存する場合は、カットして、袋かアルミホイルに包んで冷凍庫で保存してください。
※自然発酵で、自動温度調節不可の石窯を使用し、自然の力で焼き上げておりますので、
形が多少変わったり、中に空洞が入ったりすることもありますが、それも自然のものとお楽しみいただけましたら幸いです。
*添加物が入っておりませんので、湿気が多いとどうしてもカビが生えやすくなります。

■配送業者に関して
ヤマト運輸にて常温便での発送となります。

■当店では資源節約のため、ご希望がなければ、
納品書等は発行しておりません。
必要な場合は、メールhinotani@misugi.comまでお知らせ下さい。

■依頼主は火の谷ビール工場からとなります。
依頼主の名前や住所を変更したい場合は、
ご注文時に備考欄にご記入ください。

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