ライ麦パン 火の谷石窯パン【天然酵母パン】 | 火の谷ビール工場

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ライ麦パン 火の谷石窯パン【天然酵母パン】

¥1,080 税込

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▼コロナ禍による影響で当面の間、毎週土曜日のみの焼き上げとなります。▼

※送料無料石窯パン3種セットと合わせて購入の場合、送料は無料となります。
ご注文後に店舗側で送料無料処理をさせて頂きます。
パンを単品で複数購入する場合は、店舗側で送料をまとめる処理をさせて頂きます。(同一の送り先の場合のみ)
ビールと合わせてご購入の場合、ビールはクール便となるため、別々の配送となります。

※コロナ禍の影響により、7月中旬までは石窯パンの焼き上げは毎週土曜日のみとさせていただきます。
受付は前日12時までとなります。御了承下さいませ。

楽天市場では週間MVPや、
ドイツパンランキングなど上位常連の人気お取り寄せパンです。
雑誌、テレビなど、実に多くのメディアにも取り上げていただいております。

厳選の粉、尾鷲海洋深層水塩、何の汚染もない火の谷の湧き水、
ビール酵母のみのシンプルな材料で焼き上げます。

生地は前日から低温発酵させることで、
しっとりなめらかな生地となります。

自動温度調節不可の大きな石窯で、
美杉の薪を燃やし、500度まで温度を上げ、
温度が下がりすぎないうちに一つ一つ丁寧に焼き上げます。
まさに職人技!石の遠赤外線効果で、中から焼き上げるため、
オーブンと比べ、中に水分が多く残り、外はカリッ、中はふっくら焼き上がります。
間伐材などの資源を有効利用しております。

〜独特の香りともちもち触感のドイツパン〜
黒っぽい色をしており、ビタミンB群や食物繊維が小麦より豊富と言われています。
小麦がとれない欧州高地で、人々の努力によって生まれたパン。
独特の香りともちもちとした食感をお楽しみ下さい。
主に動物性の食材とよく合い、サンドイッチにしたり、スープともよく合います。

■原材料/三重県産ニシノカオリ、ライ麦粉(40%)、火の谷ビール酵母、尾鷲海洋深層水塩、美杉天然湧き水
内容量/530g前後
賞味期限/一週間程度。
*石窯の薪の香りがします。
*数日間保存の場合は乾燥しないように室内の涼しいところ又は冷蔵庫、
長時間保存する場合は、カットして、袋かアルミホイルに包んで冷凍庫で保存してください。
※自然発酵で、自動温度調節不可の石窯を使用し、自然の力で焼き上げておりますので、
形が多少変わったりします。ご了承下さい。
*添加物が入っておりませんので、湿気が多いとどうしてもカビが生えやすくなります。

■あわせがい対象商品となっておりますので、単品でのご注文は出来ません。

■配送業者に関して
ヤマト運輸にて常温便での発送となります。

■当店では資源節約のため、ご希望がなければ、
納品書等は発行しておりません。
必要な場合は、メールhinotani@misugi.com、
またはお電話059-272-1102にてお知らせ下さい。

■依頼主は火の谷ビール工場からとなります。
依頼主の名前や住所を変更したい場合は、
ご注文時に備考欄にご記入ください。

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